|
დასახელება:
მთავარი მზარეული
|
| მომწოდებელი:
რესტორანი ბლუ ფოქსი
|
|
გამოქვეყნდა: 03 ნოემბერი
/ ბოლო ვადა: 03 დეკემბერი
|
რესტორანი "Blue Fox" მდებარეობს ძველი თბილისის ცენტრში და წარმოადგენს სასტუმრო THE BLUE FOX HOTEL-ის ნაწილს. რესტორანს აქვს ულამაზესი ძველი თბილისური ეზო და გამოირჩევა განსაკუთრებული ქართული მენიუთი.
პოზიციის დასახელება: მთავარი მზარეული
ლოკაცია: თბილისი
ექვემდებარება: კვებისა და სასმელების დეპარტამენტის მენეჯერს
ძირითადი მოვალეობები:
** სამზარეულოს ყოველდღიური ოპერაციების მართვა და შეუფერხებლად მუშაობის უზრუნველყოფა
** ინვენტარის და ინსტრუმენტების მოხმარების წესების დაცვის უზრუნველყოფა
** სეზონური მენიუს შედგენა და განახლება რესტორნის კონცეფციის შესაბამისად
** საკვების ხარისხის, გემოსა და პრეზენტაციის სტანდარტების დაცვის უზრუნველყოფა
** პროდუქციის ხარჯების, მარაგისა და ნარჩენების კონტროლი
** ჰიგიენისა და უსაფრთხოების სტანდარტების დაცვის უზრუნველყოფა
** ღონისძიებებისა და სხვადასხვა აქციის დაგეგმვაში მონაწილეობა
** სამზარეულოს გუნდის განვითარებასა და მოტივაციაზე ზრუნვა
მოთხოვნები და საჭირო უნარები:
** მინიმუმ რამდენიმე წლიანი გამოცდილება მთავარი ან აღმასრულებელი მზარეულის პოზიციაზე
** ძლიერი ლიდერული, გუნდური და კომუნიკაციის უნარები
** საკვების ხარჯთაღრიცხვასა და მარაგების მართვაში გამოცდილება
** კრეატიულობა და თანამედროვე სამზარეულოს ტენდენციების ცოდნა
** სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი და პოზიტიური დამოკიდებულება
** კულინარიული განათლება ან შესაბამისი სერტიფიკატი ჩაითვლება უპირატესობად
ჩვენ გთავაზობთ:
** გარემოს, სადაც შესაძლებლობა გაქვს მუდმივად განვითარდე
** კვებას და კორპორატიულ ფასდაკლებას ჩვენს რესტორანში
** ღამის ცვლებში ტრანსპორტირებას
დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ, გამოაგზავნოთ თქვენი რეზიუმე შემდეგ ელექტრონულ მისამართზე: elenedzebisashvili@bluefoxtbilisi.com სათაურის ველში აუცილებლად მიუთითეთ პოზიციის დასახელება.
|
|
|
|
ყველა ვაკანსია
ამ ორგანიზაციის ყველა განცხადება
ამოსაბეჭდი ვერსია
გადაიტანე Facebook-ზე